みなさんこんにちは。
Ikuminです。
このブログではメキシコ・グアダラハラのスーパーではどんな野菜が買えるのかをお伝えしていこうと思います。
これから駐在妻になる方は結構気になりますよね。
別の記事でフルーツ編、お肉編などご紹介していきますね。
- 1 グアダラハラの主なスーパー
- 2 メキシコのスーパーで買える野菜とちょっとしたレシピの紹介
- 2.1 にんじん（zanaoria）
- 2.2 じゃがいも（papa）
- 2.3 玉ねぎ（cebolla）
- 2.4 ほうれん草（espinaca）
- 2.5 トマト（jitomate）
- 2.6 ブロッコリー（blocoli）
- 2.7 きゅうり（pepino）
- 2.8 マッシュルーム（champiñón）
- 2.9 ナス（berenjena）
- 2.10 カラバサ（carabaza）
- 2.11 キャベツ（col）
- 2.12 パプリカ（pimienta）
- 2.13 セロリ（apio）
- 2.14 アボカド（aguacate）
- 2.15 しょうが（jengibre）、にんにく（ajo）
- 2.16 セボジータ（cebollita）
- 2.17 レタス（lechuga）
- 3 メキシコの野菜を生で食べる時には注意を
- 4 メキシコの日本食材店では日本の野菜が買える？
- 5 メキシコのスーパーで買える野菜まとめ
グアダラハラの主なスーパー
まずは、グアダラハラにある主なスーパーについてご紹介します。
食品から家電・生活雑貨までなんでも売っている大型店舗、食品・雑貨類のみを扱う日本のスーパーに似た店舗まで様々ありますので、初めはいろんな店舗を見て回るだけでも楽しいと思いますよ。
Wal Mart(ウォルマート)
ウォルマート一度は名前を聞いたことがあるかもしれない、アメリカの世界最大のスーパーマーケットです。
ここには食品、生活雑貨、家電、おもちゃ、などなどなんでも売っています。
店内はとても広く、見て回るだけでも楽しいですよ。
Superama(スペラマ)
スペラマはウォルマート系列の高級スーパーです。
高級といっても、普段使いするような食品は他のスーパーと値段はほとんど変わりません。ただ、他よりも高級で良いものもありますよ〜という感じでしょうか。
店舗が他のスーパーに比べると小さく、私も周りの駐在妻友達も普段の買い物はスペラマですることが多かったです。
Soriana(ソリアナ)
ソリアナはメキシコ資本の大型スーパーで、soriana hiper, soriana súper などを展開しています。
デリコーナーも充実していますよ。
Chedraui(チェドラウイ)
チェドラウイはどちらかといえばウォルマートの雰囲気に似ているスーパーです。食品から家電、家具まで幅広く売られています。
グアダラハラにはそこまで店舗数は多くありませんが、Chedraui Selectという高級路線の店舗があり、そちらは店内を見ているだけで新しい発見があったりしますよ。
Fresko(フレスコ)
フレスコは高級路線のスーパーです。私たち夫婦はAv.Rafael sanzioにある店舗によく行っていました。
ベーカリーコーナーが充実していて、堅そうではないパンを吟味して購入していましたよ（笑）。
店内にジェラート屋さんがあるので、どちらかといえばそれを目当てに行っていたような気がします。
メキシコのスーパーで買える野菜とちょっとしたレシピの紹介
次に、スーパーで買うことができる野菜と、私が何度も作っていたレシピを少し紹介します。
ぜひ参考に。
にんじん（zanaoria）
メキシコのにんじんは日本のものと比べるとほそ長いです。
じゃがいも（papa）
メキシコのじゃがいもは、少し土臭いです。カレーなどの煮込み料理にすれば気になりませんが、素材の味が生きるような料理だと独特の匂いを感じるかもしれません。
出会う頻度はかなり低いかもしれませんが、アメリカの輸入じゃがいもがあればそちらを選んでも良いかもしれません。
アメリカにも3年程駐在していましたが、アメリカのじゃがいもはとてもおいしいですよ。
玉ねぎ（cebolla）
玉ねぎはどこにでも売ってありますのでご安心を。
日本のものとの違いは、皮が白いというところです。
ほうれん草（espinaca）
ほうれん草は、パックに入って売られているものを購入することをオススメします。
日本で見るような茎のついているものもありますが、それを買うと洗っても洗っても土が出てくるので処理がちょっと面倒です。
トマト（jitomate）
メキシコのトマトは少し細長い形をしています。
パックのミニトマトもありますよ。
サラダに使う場合には、消毒が必要ですのでご注意を。（野菜の消毒については下記を参考にしてください）
ブロッコリー（blocoli）
ブロッコリーは日本に売ってあるものと変わりませんのでご安心ください。
きゅうり（pepino）
メキシコのきゅうりは太くて硬いです。
現地の方はそのまま輪切りにして食べていますが、個人的にはその食べ方はちょっと苦手で…
縦半分に切り所々皮をピーラーで剥いて、薄く切って塩揉みしてから食べていました。
マッシュルーム（champiñón）
マッシュルームは笠の色が白いものと茶色いものがありますが、大きな味の違いはないように思います。
また、笠が大きく椎茸のようなマッシュルームもありますが、味は椎茸とは別物です。
油との相性が良いのでよく炒め物にして食べていました。
ナス（berenjena）
メキシコのナスは、日本のナスと比べると太くて身が硬いです。
正直な感想を言うとあまり美味しくないのでオススメしません…ただ、私が良い調理方法を知らないだけかもしれませんので、試しに買ってみて美味しく食べられる方法を見つけられたらぜひコメントでお知らせください。
日本のナスは、TOYO FOODSで購入できます。
カラバサ（carabaza）
カラバサはズッキーニに似たような野菜ですが、皮が黄緑色で長さもズッキーニに比べると短いです。
油との相性が良いので、輪切りにして塩こしょう粉チーズをまぶして食べるとおいしいです。
我が家ではカラバサはナスのような扱いをしていて、よく味噌汁の具にしていました。これがなかなかいけます！
キャベツ（col）
メキシコのキャベツは丸くて葉がぎっしりと巻かれています。なのでちょっと硬いです。
生で食べる場合は塩揉みしてあげると良いですよ。よくコールスローサラダにして食べていました。
パプリカ（pimienta）
パプリカはどこでもよく見かける野菜で、反対にピーマンはメキシコでは見かけません。
ピーマンによく似た野菜で、チレポブラーノと言うチレの一種がありますが、ピーマンではありませんので注意してくださいね。
パプリカは、面倒ですが皮を剥いて調理したほうが口触りが良くなります。細切りにしてきんぴらにして食べるととてもおいしいです。
炒め物にもサラダにも何にでも使える隠れた万能野菜だと思います。
セロリ（apio）
セロリは日本ではあまり馴染みのない野菜ですが、メキシコには丸のまま売られていたり、適度な長さにカットされてパックに入れて売られていたり、とてもポピュラーな野菜です。
下ごしらえをするときは筋を丁寧に取ってあげると良いですね。
こちらは5mm幅くらいの斜め切りにして、ごま油で炒め、麺つゆで味付けして最後に鰹節を散らしてあげると美味しく食べられます。
アボカド（aguacate）
アボカドはメキシコの国民食で、安くておいしいです。日本のスーパーでもメキシコ産のアボカドをよく見かけますよね。
サラダにして食べたり、チーズを乗せて焼いたりと、いろんな食べ方ができます。
メキシコに赴任して、アボカドに醤油をかけると本当にマグロの味になるか半信半疑で試した所、本当にマグロの味になって感動しました！
アボカドを買うときは、手に持って指で少し押してみると熟し具合がわかります。食べ頃のものは押した時に少し実がへこみます。硬いものはしばらく家で放置すれば熟しますよ。ぜひ買うときの参考に。
しょうが（jengibre）、にんにく（ajo）
しょうが、にんにくはスーパーで買うことができます。
セボジータ（cebollita）
セボジータは小さな玉ねぎにネギが生えているような野菜で、メキシコではバーベキューの時に白い部分がよく食べられます。
が、私はその上のネギ部分を青ネギとして使っていました。下の玉ねぎの部分はスライスして味噌汁の具にしたりと、きっとメキシコ人からすれば奇妙な使い方をしていたと思います。
レタス（lechuga）
日本のレタスは丸い形ですが、メキシコでは主にロメインレタスが売られています。
こちらはパックで売られていることが多く、サラダで食べる際には消毒をしてくださいね。
メキシコの野菜を生で食べる時には注意を
メキシコの野菜を生で食べる時には注意が必要です。
写真のような消毒液が野菜コーナーに売られていますので、お腹を壊さないためにもしっかりと消毒をしてから食べましょう。
ちなみに、私は火を通して食べる場合は消毒はしていませんでした。
また、パック野菜には Lavada y Lista para comer と記載されているものもあります。
これは、“洗浄済みですぐ食べられますよ”という意味なので、このように記載されている野菜に関しては消毒しなくても大丈夫です。
メキシコの日本食材店では日本の野菜が買える？
グアダラハラにはTOYO FOODSという日本食材店があります。
そちらに行けば、スーパーではなかなか手に入らない日本の野菜を買うことができます。
例えば、ごぼう・なす・白菜・キャベツ・カボチャなどなど…
現地スーパーと日本食材店をうまく利用すれば、日本にいる時とほとんど変わらない食生活を送ることができますので、ご安心くださいね。
みなさんこんにちは。
Ikuminです。
この記事ではメキシコ・グアダラハラで駐在員はどこで日本食材が購入できるのかをお伝えしていこうと思います。 ぜひ参考にされてみてくださいね。
TOYO FOODS TOYO FO[…]
メキシコのスーパーで買える野菜まとめ
いかがでしたでしょうか？
野菜は普段の生活に欠かせない物で、赴任前はメキシコでどんな野菜が買えるのか不安に思う方も多いと思います。
ですが、私も周りの友達も現地スーパーと日本食材店を上手く活用して不自由なく日本食が作れていましたのでご心配なく。
初めは慣れないかもしれませんが、少しずつ慣れてきますよ。
また、どこのスーパーにもレジでは袋入れをしてくれる方がいます。
その方へのチップの支払い（5〜10ペソくらい）もお忘れなく。
